«Местный Улов» накормил гостей барабулькой

В живописном черноморском поселке-курорте Коктебеле состоялся эногастрономический уикенд «Местный Улов».

Пространство «Море» одного из самых красивых курортов в Крыму 15 и 16 сентября снова порадовало гостей интересным событием. В этот раз гостей угощали бесплатной барабулькой и предлагали продегустировать местное вино.

Всего за два дня было пожарено более 100 килограммов свежей черноморской рыбки и разлито порядка 50 литров вина.

Участники фудкорта насладились разнообразием черноморской кухни: устрицы, мидии, икра и морские ежи – и это только малая часть всех блюд, которые были доступных для дегустации.

Для гурманов и любителей высокой кухни в рамках уикенда состоялся «Званный ужин», на котором были представлены эксклюзивные блюда от шеф-поваров Павла Коломойца и Дмитрия Проскурина.

В экзотическое меню вошли:

Газированное желе из зеленого чая со строганиной из пеламиды.
Севиче из барабули с кремом кешью и чипсом из пастернака.
Салат тонато с черноморским горбылем.
Пеленгас с ризотто из птитима маринованным цукини и соусом эспаньоль.
Мятно-базиликовая панна-котта с муссом из крем-брюле и шоколадным крамблом.

Для гостей провели мастер классы по росписи картин вином, уроки по самым популярным социальным латиноамериканским танцам сальса и бачата. Яркое огненное шоу создало атмосферу праздника, а популярная российская рок-группа «Маша и медведи» покорила публику наэлектризованной смесью из гранжа и этники.

Мероприятие посетило более тысячи человек.