Конкурс виноделия и сыроделия
Конкурс виноделия и сыроделия на Кавказских Минеральных Водах состоится 04-05 ноября 2021 года в дни празднования государственного праздника «Дня Народного Единства».
Он пройдет в Ставропольском крае, в современном Городском Дворце культуры г. Железноводска, расположенного на территории Кавказских Минеральных Вод. В рамках программы будет представлено три конкурса, которые закончатся гастрономическим фестивалем с дегустацией продукции гостей края и местных производителей.
04 ноября в одном из залов Дворца культуры будет проходить дегустация вин от крупных и небольших винодельческих хозяйств России и стран ближнего зарубежья, в другом зале специальная комиссия оценит качество фермерских сыров.
Винный конкурс проводится вслепую и оценивается по международной 100-балльной системе.
Третьим этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров.
Председатель жюри конкурсов - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Европе и Америке Владимир Цапелик.
В качестве судей винного конкурса приглашены Дмитрий Ковалев-Федосов (Москва), Ян Кауров (Ростов-на-Дону), Сергей Антонов (Москва), Сергей Степанов (Пятигорск), Алексей Лысенко (Ставрополь), Ханс Дитер Вайнгартнер (Германия).
Главный судья сырного конкурса – Михаил Мищенко, Dairy News.
Победителям конкурсов будут вручены специальные дипломы.
Результаты работы комиссий, в том числе лучшие пары вино-сыр будут представлены ресторанам Ставропольского края и других регионов России.
В рамках конкурса 04-05 ноября 2021 года будет проходить гастрономический фестиваль, на который приглашаются не только местные жители, но и туристы из разных регионов России. В рамках фестиваля пройдет дегустация вин и сыров, представленных на конкурсе. Кроме того участники фестиваля смогут приобрести фермерскую продукцию из Ставропольского края и других регионов России. На площади около Дворца культуры будут работать точки быстрого питания в которых гости и участники фестиваля смогут приобрести вкуснейшие блюда street-food.
Организаторы конкурсов и фестиваля - Независимый винный клуб, г. Москва и агентство эногастрономического туризма "Мир на вкус".
Партнеры и информационные спонсоры:
Правительство Ставропольского края (Министерство сельского хозяйства, Министерство по туризму, Комитет по потребительскому рынку), Рабочая группа по сельскому туризму при РСТ, Dairy News, Chef & Sommelier, Asti Group, Alcoexpert.ru и другие.