Эногастрономия от «Юбилейной»
В последнее время российские винолюбы все более склоняются к европейскому типу потребления вина и пищи, и винодельня «Юбилейная», следуя тренду, предлагает своим поклонникам как традиционные, так и оригинальные гастрономические решения.
В рамках «гастрономической стратегии» таманская компания представила свои вина из классических международных и автохтонных сортов на Пятом фестивале лучших ресторанов и высокого стиля жизни Taste of Moscow. Прошли встречи известных рестораторов и шеф-поваров, сомелье и критиков, блогеров и представителей винодельческих хозяйств со всей страны, а также поставщиков качественных локальных продуктов. Как всегда, вокруг стенда «Юбилейной» царило оживление. Большой интерес к винодельне проявили ведущие специалисты сегмента HoReCa, профессионалы, напрямую связанные с рынком вина, блогеры и эксперты.
Участие в Taste of Moscow – не единственное эногастрономическое мероприятие, где винодельня демонстрирует профессионалам и широкому потребителю варианты сочетаний вин как с привычными блюдами – стейк из говядины или овощи на гриле, так и с изысканными деликатесами.
Недавно в одном из московских ресторанов состоялся ужин российского эногастрогеографического общества с винами «Юбилейной». Дегустацию провел Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба. Гости отметили для себя несколько интересных сочетаний: например, к севиче из крупных гребешков приятной парой стал «Кристалл Селект 2016», слабосоленая чавыча с соусом из липового меда и зернистой горчицы идеально подошла к вину «Цитрон Цюрупинский Селект 2016».
В беседе с журналистами портала alcoexpert.ru бренд-менеджер винодельни Вячеслав Вишняков заметил: «Одной из приоритетных задач на сегодняшний день для Винодельни «Юбилейная» является демонстрация потребителю возможностей наших вин, помощь в поиске сочетаний как с ординарными, так с самыми смелыми блюдами. Участие в таких мероприятиях, как Taste of Moscow, в очередной раз подтвердило интерес взыскательной публики к новым гастрономическим открытиям с винами от «Юбилейной».