Соусы с игристым характером от «Абрау-Дюрсо» и Yelli

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» и бренд Yelli представляют коллекцию соусов, в которой винная культура встречается с домашней гастрономией. Фруктовые соусы к сыру с добавлением игристых вин «Абрау-Дюрсо» – это новые вкусовые сочетания для особых моментов.

Многолетняя экспертиза «Абрау-Дюрсо» в производстве игристых вин и опыт Yelli в разработке оригинальных вкусовых сочетаний привели к созданию нового интересного продукта. В основе рецептуры — тонкие ноты вина с фруктовыми и цветочными акцентами. Набор включает два вкуса. Соус «Brut и груша» соединяет свежую кислотность брюта, сладость спелой груши и легкую цветочную ноту иланг-иланга. Он гармонично дополнит молодые сыры, такие как эмменталь и эдам. Более нежный соус «Rose и личи» сочетает ягодно-фруктовый характер розе, сочную сладость личи и тонкий аромат лепестков розы. Он отлично подходит к мягким сортам сыра, например, моцарелле и бри.

Особое внимание уделено не только вкусу, но и созданию атмосферы: на упаковке сета «Игристый» размещен QR-код с музыкальной подборкой для особого вечера, благодаря которой капсульная коллекция становится готовым сценарием для гастрономического момента как в ресторане, так и дома.

«Эта коллаборация — возможность иначе рассказать о нас, показав аудитории многогранность игристого вина «Абрау-Дюрсо». В партнерстве с брендом Yelli мы открываем его с неожиданной стороны — как гастрономический акцент, способный сделать домашний ужин событием. Для нас это новый шаг в сближении винной культуры и повседневной кухни», — прокомментировал сотрудничество Василий Дмитриев, директор по маркетингу «Абрау-Дюрсо».

«Мы хотим, чтобы привычный сыр зазвучал по-новому, а сочетание сыра с соусом стало новым гастрономическим трендом. Наша идея — сделать изысканные ресторанные впечатления доступными дома, без сложных рецептов и особого повода. Вместе с партнерами из «Абрау-Дюрсо» мы создали уникальные «игристые соусы для сыра», в которых игристое вино добавляет вкусу изысканности, легкости и ту самую неожиданную ноту, ради которой хочется экспериментировать. Для нас эта коллаборация еще один шаг к формированию новой культуры потребления: сыр + соус», — отметила Татьяна Широкова, директор по маркетингу Yelli.

Лимитированный набор соусов Yelli с игристыми винами «Абрау-Дюрсо» из коллекции «Русское игристое» выйдет тиражом 60 тысяч сетов. Каждый набор включает две упаковки с уникальными вкусовыми сочетаниями. Приобрести продукт можно в фирменной сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и на маркетплейсах. Стоимость в Ателье вина в Москве составит 367 рублей за набор.

Справка:

«Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. Удельное имение Абрау-Дюрсо основано в 1870 году по именному указу императора Александра II. В Группу компаний входит пять производственных активов: три в Краснодарском крае (винодельня «Абрау-Дюрсо», производственная площадка «Лоза», винодельня «Юбилейная») и два в Ростовской области («Миллеровский винзавод» и «Винодельня Ведерниковъ»). В 2025 году совокупный объем продаж Группы компаний составил 68,142 млн бутылок. «Абрау-Дюрсо» — самое титулованное винодельческое предприятие современной России. В 2025 году вина компании получили единственную для России платиновую медаль на Shanghai International Wine Challenge (SIWC) в Китае, главный титул рейтинга Top100Wines, также три высшие платиновые награды двенадцатого выпуска «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, а Brut d’Or Blanc de Blancs 2021 признано Роскачеством лучшим выдержанным игристым вином России. В 2026 году вина Группы компаний «Абрау-Дюрсо» были удостоены высшей награды Grand Gold Medal на Concours Mondial de Bruxelles, 14 высших наград на международном конкурсе Vitis Vinifera Awards в ЮАР — одного двойного золота и тринадцати золотых медалей, а также четырех наград на Brazil Wine Challenge, включая Grand Gold. В 2025 году курорт «Абрау-Дюрсо» отмечен главной наградой за «Лучший опыт ответственного энотуризма» на масштабном международном саммите Global Wine Tourism Organisation (GWTO) в Китае.

Yelli — бренд продуктов питания для гурманов, лидер российского рынка в категории ready-to-cook. Товарный знак Yelli зарегистрирован в 2014 году, портфель бренда включает более 100 наименований: крупяные и бобовые смеси для супов, гарниров и завтраков, крем-супы кухонь мира и линейку фруктовых соусов к сыру. Yelli занимает 77,5% рынка в сегменте «Крупяные смеси для супов и вторых блюд» (данные ТОП-10 торговых сетей РФ, март 2025 – февраль 2026) и 85-90% рынка в подкатегории «Сладкие соусы и джемы» на маркетплейсах (MPStats). В 2025 году бренд произвел и реализовал 12,1 млн единиц продукции, за три года объем производства вырос на 108%, продаж — на 78%. Yelli — один из самых титулованных брендов в своей категории. На ПРОДЭКСПО-2026 бренд получил золотую медаль конкурса «Иновационный продукт» за набор фруктовых соусов к сыру, серебряную медаль за фруктовые горчицы к сыру и золотую медаль конкурса «Выбор сетей» за «Суп Том Ям с шиитаке, каффирским лаймом и рисом». На ПРОДЭКСПО-2025 линейка фруктовых соусов для сыра получила номинацию «Выбор сетей-2025», в 2024 и в 2026 годах линейка фруктовых соусов победила в конкурсе «Новинка года» на WorldFood Moscow. Рекламная кампания «Индекс удивления», проведенная совместно с лабораторией «НейроБренд», стала первым в России исследованием эмоционального восприятия вкуса методом электроэнцефалографии и получила серебро фестиваля «Серебряный Меркурий» в номинации Best Integrated Creative Campaign.