Как винная карта ляжет…
Третий ежегодный конкурс «Винная карта России – 2026»
Виноделы более 70 компаний волнуются в ожидании итогов конкурса «Винная карта России – 2026», который пройдет с 11 по 14 мая на территории эногастрономического курорта «Абрау-Дюрсо» — будут названы лучшие вина для ресторанов. Судьями выступают действующие шеф-сомелье.
На предваряющей событие пресс-конференции в «Интерфаксе» глава судейской коллегии конкурса, бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо» Светлана Ломсадзе пояснила: «Вначале кому-то идея могла показаться необычной, сейчас, я надеюсь, все ее поняли. Сомелье — единственные, кто находится на передовой формирования потребительского вкуса, они видят первую реакцию, видят, понравилось человеку вино или нет».
Итак, сомелье развивают свой конкурс, настаивая, что именно они ежедневно формируют винные тренды и работают с гостями в сегменте HoReCa.
Почему место дислокации «Винной карты России» — Абрау-Дюрсо?
Потому что в Абрау-Дюрсо давно проводятся профессиональные конкурсы, и вся инфраструктура готова для организации слепых дегустаций на самом высоком уровне, — отвечает Дарья Орлова, глава портала VINO.RU, который является организатором конкурса.
— В жюри работают сомелье из высшей лиги, которые относятся с большим уважением к российскому вину. VINO.RU считает своей миссией поддержку малых виноделен. Их сложно продвигать, особенно в HoReCa. Конкурс становится в этом плане одним из эффективных инструментов: вина небольших хозяйств попадают в списки наравне со всеми, дегустируются лучшими сомелье страны. «Винная карта России» — большой шаг в продвижении авторского российского виноделия, — считает Дарья Орлова.
Был приведен пример, когда вино от проекта В2Р (винодельни всего лишь с двумя гектарами земли) попадало в «Винную карту» 2024 и 2025 годов. Благодаря конкурсу такие маленькие винодельни могут встать в винные карты ведущих ресторанов Москвы.
Вина Belmas Winery тоже дважды проходили в «Винную карту России». Сооснователь винодельни Belmas Winery Рустам Акиниязов подтвердил, что подобные состязания являются гигантским маркетинговым инструментом, они помогают дойти до потребителя, помогают продавать вино.
Экспертный совет первого конкурса состоял из шести экспертов, второго — из восьми, а в состав третьего вошли уже 13 действующих шеф-сомелье, в том числе из Екатеринбурга, Казани, Калининграда, Нижнего Новгорода.
Как формируется список участников конкурса?
По правилам каждый член жюри по своему выбору составляет список из 30 лучших вин России. Ключевой критерий отбора — «вино, с которым я работаю и которое готов рекомендовать». Помимо органолептических свойств, оценивается профессиональный уровень маркетинга винодельни, стабильность качества и успешный опыт партнерства с ресторанами. Это делает конкурс максимально ориентированным на реальный рынок и бизнес-задачи индустрии. Далее все списки объединяются в лонг-лист – около 250 вин от более 70 виноделен России. Регионы: Кубань, Долина Дона, Крым, Северная Осетия – Алания, Дагестан, Кавминводы, Нижняя Волга.
Оценка в финале будет проводиться по международной 100-балльной системе. Не менее 100 вин, набравших наивысшие баллы по итогу финальной дегустации в четырех категориях (белые, розовые, красные тихие вина и игристые вина по классическому методу), составят итоговую «Винную карту России – 2026».
Светлана Ломсадзе комментирует:
Механика конкурса необычна – оценивается не только качество вин, важно, насколько сомелье знакомы с этими винами. Даже если появилось очень крутое новое вино классного винодела, но ни один сомелье из 13 не узнал о нем, не полюбил, не включил его в свой список, это вино в конкурс не сможет попасть. Виноделу нужно еще постараться, чтобы его вина стали узнаваемыми. Более того, при отборе не все вина попадут на конкурс, а только премиальные, в том числе вина от малых виноделен.
Когда члены жюри составляют свои списки из 30 вин, им никакие правила не диктуются. В этом году некоторые шеф-сомелье предложили десертные вина, поэтому в конкурс войдет небольшая категория десертных вин.
Итоговый список сформирован по принципу ресторанной винной карты: вина распределены по категориям и стилям, без ранжирования по местам – все финалисты признаются равными победителями.
  |
Светлана Ломсадзе, глава судейской коллегии конкурса, бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо»
Состав жюри 2026 года:
Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо», эксперт vino.ru (Москва); Дмитрий Кипелкин, шеф-сомелье Lucky Group (Москва); Артем Королев, шеф-сомелье отеля Stella Di Mosca (Москва); Дмитрий Савин, шеф-сомелье группы компаний Аркадия Новикова (Москва); Мария Сюкрина, шеф-сомелье ресторана Oltremare (Москва); Павел Хохлов, шеф-сомелье сети ресторанов Asado Group (Екатеринбург); Зоя Баранова, шеф-сомелье ресторанных франшиз Максима Здрадовского (Калининград); Марина Ромащенко, шеф-сомелье ресторана Yiayia (Краснодар); Олег Коцуба, шеф-Сомелье ресторана «Вишня Золотая» (Казань); Мария Мишенина, шеф-сомелье игорной зоны «Красная Поляна» и ресторана «Брунелло» (Сочи); Наталья Смирнова, шеф-сомелье группы компаний Red Wall Family (Нижний Новгород); Кристина Кочкурова, шеф-сомелье ресторана «Белый рябчик» (Санкт-Петербург); Владислав Ежак, шеф-сомелье ресторана Bistrot De Luxe Home (Красноярск).
Шеф-сомелье группы компаний Аркадия Новикова Дмитрий Савин будет участвовать в проекте второй раз. На пресс-конференции Дмитрий признался, что в прошлом году для него было много открытий, в результате которых он добавил в свои винные карты более пяти русских вин. Он с большим интересом примет участие в конкурсе 2026 года, надеясь на новые сюрпризы.
Наталья Смирнова, шеф-сомелье группы компаний Red Wall Family из Нижнего Новгорода, впервые примет участие в работе жюри. От конкурса она ожидает расширения горизонта знаний, новых знакомств с винами и виноделами. Она рада принять участие в масштабной слепой дегустации. «Слепая дегустация — одна из самых честных, — говорит Наталья. — Ты остаешься наедине с вином, ничего о нем не зная, есть только чувства, на которые ты ориентируешься». Наталья старается передать свою эмоцию гостю, когда включает то или иное вино в винную карту ресторана.
Результаты конкурса официально объявят 14 мая 2026 года
«Конкурс становится более значимым в профессиональном сообществе и завоевывает доверие отрасли. На объявлении результатов «Винная карта» не заканчивается: она продолжается в ресторанных фестивалях, в наших круглогодичных дегустациях с победителями и в приуроченных спецпроектах. Попадание в список лучших — большая гордость для виноделов и эффективный инструмент для продвижения их вин, ведь они появляются в картах ведущих ресторанов страны, сомелье которых не только приняли участие в конкурсе в качестве членов жюри, но и присмотрели для себя интересные позиции в свои же карты. Пожалуй, это один из самых нативных форматов популяризации нашего виноделия в сегменте HoReCa A. От этого года ждем, конечно же, интриг — каждый раз в списке появляются «неожиданные фавориты», которые становятся настоящими звездами после конкурса», — сказала Дарья Орлова, руководитель проекта VINO.RU.
Организатор конкурса «Винная карта России – 2026» — портал о российском вине VINO.RU
Генеральный информационный партнер — путеводитель 50 Best Tastes of Russia.