Фестиваль гастрономических традиций «Лето в Ключах»
Суздаль – жемчужина Золотого кольца России – с 8 по 10 августа станет местом проведения фестиваля локальных кухонь и гастрономических традиций «Лето в Ключах».
Он пройдет в экоотеле «Горячие Ключи» в формате «открытой кухни»: каждый сможет принять участие в кулинарных мастер-классах, поболеть за шефов на поварских батлах, оторваться на гриль-шоу в зоне барбекю. Кроме того, гости будут наблюдать за созданием блюд, участвовать в процессе приготовления и, конечно, пробовать все, что получилось. Здесь соберутся шеф-повара и гастроэнтузиасты, фуди и поклонники настоящей русской кухни, чтобы попробовать пиццу из баранок, великоустюжский дежень, верещагу и другие необыкновенные вкусности.
Обширная программа развлечений составлена так, чтобы каждый нашел для себя занятие по душе. Кухни регионов России, вкусы разных стран, популярный стрит-фуд можно попробовать на Аллее региональных кухонь. На площадке гриль-шоу у профессиональных шефов можно научиться готовить мясо на огне: фирменным блюдом фестиваля станет барашек на вертеле. Академия напитков собирает на дегустации пива, сидра, медовухи и других знаковых русских напитков.
Мастер-классы для детей вместе с Владимирским хлебокомбинатом развернутся в Детской академии вкуса. Рядом предусмотрена активная игровая зона, чтобы можно было не только печь пиццу, но и бегать, лазить, прыгать на батуте. Зоной азарта станет площадка «Русские забавы»: бег в мешках, городки, армрестлинг на бочке, перетягивание каната, дуэли на мягких мечах (тимбарах), чемпионат игры в «Камень-ножницы-бумага» – будет где вспомнить детство и прикоснуться к молодецким традициям Руси. Подарки и сувениры на ремесленном маркете не только продают, но и предлагают создать вместе с мастерами.
Важная часть фестиваля – гастрономические ужины, которые пройдут в ресторане экоотеля «Горячие Ключи». 8 августа шеф-повар Артем Хрусталев вместе со своим коллегой из Нижнего Новгорода соединит мир русской сказки, астрономии и астрологии и языком русской кухни расскажет сюжет в духе магического реализма. 9 августа в компании с московским шефом Алексеем Ткаченко он приготовит ужин «Суздальский огурчик» с блюдами, в которых старинные рецепты обретут новую жизнь, а задушевная русская трапеза покажет себя с неожиданной стороны.
Даты фестиваля выбраны не случайно. В эти дни Суздаль встречает свой 1001 день рождения. «Лето в Ключах» – идеальный повод для путешествия к корням и традициям, которые второе тысячелетие хранит древний город. Вы получите возможность не просто увидеть старинные достопримечательности, но обогатиться гастрономическими знаниями.
Окунуться в самобытный мир русского вкуса в прямом смысле ничего не стоит – фестиваль «Лето в Ключах» бесплатный. Все подробности о программе, регистрация и бронирование билетов на гастроужины по ссылке https://tastefestival.ru/meropriyatiya/leto-v-klyuchakh/.
Экоотель «Горячие Ключи»
г. Суздаль, ул. Коровники, 14