Новый конкурс «Винная карта России»
Дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO) объявляет о проведении 21–23 мая 2024 года конкурса «Винная карта России».
Цель мероприятия — создание уникальной винной карты, которая станет практическим пособием для представителей индустрии и информационным ресурсом для туристов. Члены жюри — действующие шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара. Эксперты, которые ежедневно знакомят гостей с образцами отечественного виноделия, впервые представят свое видение идеальной винной карты, отражающей все многообразие лучших российских вин. В «Винную карту России» войдут тихие белые, красные, розовые и классические игристые вина.
На основе результатов конкурса будет создана уникальная винная карта —профессиональный гид по отечественному вину для сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса. «Винная карта России», созданная по итогам конкурса, сможет стать готовым решением для предпринимателей, рестораторов, владельцев бизнеса и сомелье.
В состав жюри вошли авторитетные эксперты-сомелье ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара: Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва), Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург) .
На фото Дмитрий Кипелкин, Светлана Ломсадзе, Леонид Попович, Янина Мартынюк, Дмитрий Савин
По условиям конкурса каждый член жюри представил организаторам свой список из 40 отечественных вин, которые, по его мнению, являются лучшими в категориях: белые, красные, розовые тихие вина, а также игристые вина, созданные по классической технологии. Важное условие — все представленные к конкурсу вина должны быть произведены исключительно из винограда, собранного на территории Российской Федерации. Таким образом, в общий список от членов жюри вошло более 200 образцов от 70 виноделен.
Для определения победителей, которые войдут в «Винную карту России», будет организована слепая дегустация отобранных к участию в конкурсе вин, которая пройдет на площадке члена GWTO, Центра туризма «Абрау-Дюрсо». Оценка образцов будет происходить по международной стобалльной системе. Список вин по всем четырем категориям с наиболее высокими оценками составит сотню лучших и станет единственной в своем роде винной картой. Список вин — победителей дегустационного конкурса «Винная карта России» будет опубликован 24 мая на ресурсах информационных партнеров.
«Всемирная организация винного туризма всемерно заинтересована в создании и развитии мероприятий, побуждающих людей отправляться в путешествия в целях винного туризма. В условиях ограничения рекламы винодельческой продукции в России одним из немногих мест свободного обсуждения достоинств вина являются рестораны. С одной стороны, предприятия общественного питания являются неотъемлемой частью винных дорог и маршрутов винного туризма, с другой стороны, именно в ресторанах, расположенных не в винодельческих регионах, посетители знакомятся с лучшими образцами вина, и у них появляется интерес к местам выращивания винограда и производства вин. Поэтому результаты конкурса «Винная карта России» могут стать побудительным мотивом для посетителя стать эногастротуристом», — комментирует директор по России GWTO Леонид Попович.
«Среди множества конкурсов российских вин всегда не хватало того, где выбор будут осуществлять сомелье ресторанов. Именно мы — специалисты винной индустрии, которые получают обратную связь от конечного потребителя, поэтому наша ответственность за выбор вина для винных карт выше. В рамках конкурса на наш выбор вин не будет влиять ни цена, ни маркетинговые условия, ни бюрократические трудности, а опираться мы будем только на наш вкус. «Винная карта России» — это возможность для сомелье быть услышанными, рассказать о своих приоритетах и узнать мнения коллег. Слепая дегустация сделает наш выбор еще более непредвзятым и честным», — отмечает Светлана Ломсадзе, шеф-сомелье ресторана Twins Garden, руководитель конкурсной комиссии конкурса «Винная карта России».
Информационными партнерами конкурса выступили интернет-издание Ridus.ru, гастрономический онлайн-путеводитель 50 Best Tastes of Russia, информационно-аналитический ресурс Alcoexpert, интернет-журнал Euromag, экспертный интернет-проект «Вино и люди» и др. Специальный партнер конкурса — медиапроект «Сноб».
Справка:
Всемирная организация винного туризма (GWTO) — это международное объединение, куда входят эногастротуристические организации, ассоциации, частные компании и институты, целью которого является ускорение социально-экономического развития винного туризма. Миссия — комплексное партнерство по разработке инклюзивной и устойчивой модели управления для винно-туристических предприятий. Члены организации обмениваются опытом, получают консультационные услуги, помощь в обучении и маркетинговом продвижении, проводят и участвуют в деловых мероприятиях на тему винного туризма. В результате их деятельности эногастрономия становится не просто достопримечательностью, а двигателем экономики стран-производителей и инструментом привлечения туристов.